Bicarbonate de soude alimentaire

Formulé à partir de 100% d’ingrédients d’origine naturelle, le bicarbonate est spécifiquement étudié pour nettoyer les fruits et légumes. Il absorbe les odeurs et fait lever les pâtes gateaux, les oeufs en neige, attendrir la viande, et alléger les sauces. Il est fabriqué en France et a une pureté supérieure à 98%. Sa granulométrie fine lui permet une dispersion facile.

Comment utiliser le Bicarbonate de soude alimentaire ?

Rinçage des fruits et légumes : Versez 1 cuillères à soupe* de bicarbonate par litre d'eau. faire tremper 30 min et rincer abondamment. Pour garder la couleur des légumes et réduire le temps de cuisson : ajouter 1 CC* de biocarbonate à l'eau de cuisson.

Pâtisserie, omelettes moelleuses, blancuillères à soupe en neige, sauces : ajouter 1 à 2 pincées de bicarbonate à la préparation.

Pour attendirir la viande : 1 cuillères à soupe* dans 1L d'eau. Faire tremper 30 min puis sécher avant de cuire.